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食品開発における「匠の技」とその再現技術

有機薄膜太陽電池・ペロブスカイト太陽電池の開発最前線

宇宙ビジネスとスペースデブリ対策

Q&Aによるモータ騒音・振動の基礎と対策全書

分散・凝集技術ハンドブック

進化するヒトと機械の音声コミュニケーション Vol.2

調理のおいしさの科学

乾燥工学ハンドブック

植物の多次元コミュニケーションダイナミクス

プラスチック射出成形技術大系

金属材料の腐食防食技術大系

マテリアルズインテグレーションによる構造材料設計ハンドブック

認知症の予防・診断・介護DX

接着工学　第2版

青果物のおいしさの科学

環境修復のためのナノテクノロジー

オルガノイド研究

悪意の見える化とリスク・マネジメント

濡れ性

伝統食品のおいしさの科学

極限酵素とその産業応用

食品ロス削減に向けたロングライフ化技術

水素利用技術集成　Vol.6

リチウムイオン電池からのレアメタル回収・リサイクル技術

核酸医薬

現代おさかな事典　第二版

量子生命科学ハンドブック

食品コロイド・ゲルの構造・物性とおいしさの科学

デジタルツイン活用事例集

傾斜機能材料ハンドブック

革新的冷却技術

新訂三版　ラジカル重合ハンドブック

極限環境微生物の先端科学と社会実装最前線

DXデジタルトランスフォーメーション事例100選　※【分冊版】あります

都市防災ハンドブック　※【分冊版】あります

セルロースナノファイバー研究と実用化の最前線　※【分冊版】あります

米の機能性食品化と新規利用技術・高度加工技術の開発

新訂三版　最新吸着技術便覧

分散系のレオロジー

ナノ空間材料ハンドブック

多孔質体ハンドブック

【分野】材料

【分野】物理・化学・分析・プロセス

【分野】エネルギー

【分野】ヒューマンサイエンス・メディカル

【分野】環境・防災・建設・設備

【分野】食品・バイオ

【分野】機械・自動車・ロボット・生産技術

【分野】 IT・エレクトロニクス

特選セット
- 接着・多孔質体・吸着　セット

アクセシブルデザイン論（早稲田大学eスクール用教科書）

カテゴリーセルロースナノファイバー研究と実用化の最前線　※【分冊版】あります

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